Lundi : (Midi) Gratin de chou-fleur au comté | (Diner) : Restes du midi et velouté de potimarron aux épices et éclats de noisettes | (Dessert) : Fromage blanc au miel et aux noix

Mardi : (Midi) Salade de lentilles, betteraves, carottes et graines en mélanges torréfiées | (Dîner) : Risotto aux champignons sauvages et parmesan

Mercredi : (Midi) : Croque-monsieur à la béchamel | (Dîner) : Reste des croques et velouté de légumes racines (panais, carottes…) | (Goûter) : Pain d’épices

Jeudi : (Midi et soir) : Potée auvergnate au chou, carottes et saucisses de Morteau

Vendredi : (Midi) Blanquette de poisson aux légumes d’hiver | (Dîner) : pizzas maisons ! | (Dessert) : Manele de la Saint-Nicolas

Samedi : (Midi) Restes des pizzas de la veille | (Dîner) : Chou braisé aux lardons, pommes et graines de sésame | (Dessert) : Sorbet clémentine

Dimanche : (Midi) Faux-filet, frites et salade verte croquante | (Dîner) : Velouté de potimarron, chèvre-miel | (Dessert) : Compote pomme-miel aux épices de Noël

Lundi : (Midi) Gratin dauphinois à l’ail (le vrai) et une petite salade verte | (Diner) : Restes du midi | (Dessert) : salade de fruits (kiwi, pomme, agrumes)

Mardi : Blanquette de veau (carottes, champignons)

Mercredi : (Midi) : Curry de légumes d’hiver au lait de coco | (Dîner) : Salade d’endives, noix et fromage frais, avec une vinaigrette moutarde-miel | (Goûter) : Tarte aux poires amandines

Jeudi : (Midi et soir) : Poulet rôti et légumes racines rôties (panais, carottes, topinambours…)

Vendredi : (Midi) Tourte feuilletée aux champignons et restes de poulet de la veille | (Dîner) : Ramen traditionnel (bouillon avec la carcasse du poulet)

Samedi : (Midi) Cordon bleu xxl maison | (Dîner) : Chou braisé aux lardons, pommes et graines de sésame | (Dessert) : Panna cotta légère au lait d’amande et coulis de fruits rouges

Dimanche : Parmentier de canard au céleri-rave, salade verte | (Dessert) : Pain perdu brioché

Lundi : (Midi) Quiche aux poireaux et au chèvre | (Diner) : Vraie soupe à l’oignon gratinée et croutons

Mardi : Endives au jambon xxl

Mercredi : (Midi) : Rôti de bœuf et légumes rôtis | (Dîner) : Salade roquette, betterave, pommes, noix et fromage frais, vinaigrette sauce soja | (Goûter) : Moelleux au chocolat et épices de Noël

Jeudi : (Midi) : restes du rôti de la veille et poêlée de légumes de saison (chou kale, poireaux, carottes) |(Dîner) : Soupe de pois cassés et croutons au fromage.

Vendredi : (Midi) Salade César | (Dîner) : Raclette !

Samedi : (Midi) restes de la raclette | (Dîner) : Soupe de légumes verts (brocolis, épinards, petits pois, thym…) | (Dessert) : Yaourt nature avec miel, noix et fruits frais

Dimanche : Pintade rôtie aux marrons, Purée de chou-fleur à l’ail | (Dîner) : Velouté Du Barry | (Dessert) : Amaretti aux noisettes, cacao et crème brulée maison

Lundi : (Midi) Civet de chevreuil aux airelles | (Diner) : Tourte aux légumes d’hiver et au bleu | (Dessert) : Mousse au chocolat pour lancer les festivités !

Mardi et mercredi : Menus de Noël

Jeudi : (Midi) : Coquilles Saint-Jacques poêlées et purée de patates douces au miel, salade variée |(Dîner) : salade de pois chiches aux agrumes

Vendredi : (Midi) Filet de saumon en croûte de feuilleté et épinards | (Dîner) : Tajine de légumes d’hiver avec abricots secs et amandes

Samedi : (Midi) Croziflette (revisite savoyarde avec crozets) et salade verte | (Dessert) : Glace poire-chocolat et biscotti aux amandes et orange

Dimanche : Magret de canard à l’orange et haricots verts | (Dîner) : Tarte tatin salée aux endives caramélisées et chèvre | (Dessert) : Tiramisu à la crème de marrons et spéculoos.

Lundi : (Midi) Baron d’agneau, purée de pomme de terre et poêlé de giroles crémeuses | (Diner) : Soupe de topinambours et croûtons

Mardi et mercredi : Menus de Réveillon

Jeudi : (Midi) : Cabillaud rôti sur un lit de poireaux à la crème, salade variée | (Dîner) :

Vendredi : Sushis maison, chips de légumes, toast… (midi et soir) | (Dessert) : Tiramisu à la crème de marrons et spéculoos.

Samedi : (Midi) Filet mignon de porc au cidre et pommes fondantes | (Dîner) : Velouté de marrons et champignons, casse-museaux au Sainte-Maure (Dessert) : Bûche glacée aux marrons

Dimanche : Ossobuco aux zestes d’agrumes, gratin dauphinois | (Dîner) : Poêlée de pommes de terre, panais et carottes multicolores et fromage frais aux herbes | (Dessert) : Tarte aux noix et sirop d’érable

✨ Galette végétarienne aux légumes d’hiver (panais, carottes, topinambours)

✨ Risotto à la courge butternut et noisettes

✨ Gratin de ravioles et épinards au bleu

✨ Gougères au fromage

✨ Bowl de légumes vapeur (brocolis, chou-fleur, épinards) et riz complet

✨ Salade de quinoa aux agrumes, roquette et avocat

✨ Riz de chou-fleur, compote de légumes avec une touche de lait de coco…